🐲О правилах 🐲
Каждый из нас совершенно по разному относится к чаю. Кто то почитает в основном вкусовые достоинства👅, кто то уделяет больше внимания аромату👃, кто то делает акцент на силе чая и эффекте💪🏻, а кто то вообще погружается в чайное состояние через белизну носочков👣
Многие концентрируются в основном на внешнем проявлении, не уделяя должного внимания внутренней работе, а самое главное закономерности и осознанию причинно следственных связей.
Иногда мастер, погружаясь в чайное состояние, не понимает, что за эстетикой процесса нарушаются правила заваривания чая, что сказывается негативно на вкусовые характеристики напитка - самой цели📍
Когда мы завариваем улуны церемонией Гун Фу Ча мы получаем волшебство поэтапного раскрытия вкуса, послевкусия и АРОМАТА чая. Основная особенность улунов - это аромат и послевкусие.
Когда мы варим чай мы получаем максимальный ВКУС чая, при этом аромат не главное достоинство варки чая.
🤷🏼♀️ЗАЧЕМ тогда варить те чаи, особенностью которых является аромат, и заваривать по традиции Гун Фу Ча те, достоинство которых во ВКУСЕ?
Когда мы льём высокую струю воды - это красиво и благоприятно сказывается на заваривание некоторых сортов (остужает и насыщает воду кислородом)
🙅🏼Когда мы льём высокую струю чая - это ОШИБКА! Да, красиво, НО! Мы, при переливании, теряем эфирные масла, то есть теряем вкус и аромат.
👘Когда мы проводим церемонию в одеяниях с рукавом и красиво подбираем его, придерживая свободной рукой - это красиво и логично.
😂Когда мы держим несуществующий рукав - это смешно! Можно рассказывать о течении энергии по кругу, но тогда и спрос будет как с мастера владеющего техникой чайного ци гун.
🐉Чайная традиция Китая это процесс ПРАВИЛЬНОГО заваривания чая, и по сему желаю всем начинающим (и многим практикующим) мастерам задаться целью для начала ИЗУЧИТЬ и ПОНЯТЬ правила, а уже потом приступать к экспериментам.
Правила нужны для того чтобы их нарушать, НО для того чтобы правильно нарушать правила нужно их ЗНАТЬ И ПОНИМАТЬ‼️
#чайная_белые_облака #пейчай #волгоград #чп #пуэр #цзинь_лун #улун #шен #тегуаньинь #китайскийчай #белыеоблака #шу #шен #мнениечайногомастера #имхо
